|
Bitterkoekjesijs Met Bosvruchten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gram bitterkoekjes75 gram pure chocolade200 ml slagroom75 gram poedersuiker250 ml yoghurt2 eetlepels amandellikeur400 gram gemengde bosvruchten
Voorbereiding: Verkruimel de bitterkoekjes met een deegroller. Rasp de chocolade grof. Klop de slagroom met poedersuiker, die in gedeelten wordt toegevoegd, half stijf. Spatel de yoghurt en amandellikeur erdoor. Voeg de bitterkoekjes en chocolade toe. Schep het mengsel in een langwerpige schaal en dek het af. Zet de schaal in de vriezer. Schep het na een uur om zodat er geen grove ijskristallen ontstaan. Strijk de bovenkant glad en laat het ijs 3 uur bevriezen.
Bereidingswijze: Maak intussen de bosvruchten schoon. Snijd het ijs in plakken en serveer de vruchten erop.
|
|
|